Ingredienti:

1 Cespo Insalata Belga (indivia)
1 Cuore Insalata Lattuga
1 Cespo Radicchio
200 gr Carote Novelle
2 Finocchi
2 Pomodori
1 Mozzarella
2 Uova Sode
1 Vasetto Yogurth
Basilico
Origano
Sale
Pepe Bianco

Tagliare a listarelle la lattuga, a fette mozzarella e finocchi, a rondelle le carote, a spicchi le uova e i pomodori. Disporre a fiore, su un piatto, le foglie di belga e radicchio, alternandole a pomodori, uova e finocchi. Al centro mettere mozzarella, carote e lattuga, spolverizzare con basilico e origano, sale e pepe, condire con lo yogurth.

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