Mousse Al Cioccolato (3)

Ingredienti: 

150 gr Cioccolato Fondente
80 gr Burro
3 Uova
30 gr Zucchero Semolato
1 Bustina Zucchero Vanigliato
Preparazione:

Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo. Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato. Incorporateli alla crema di cioccolato. Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.

 

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