Ingredienti:

100 gr Sedano
200 gr Carote
200 gr Zucchine
200 gr Patate
100 gr Cipolle
150 gr Pomodori
50 gr Formaggio Fontina
Alcune Fette Pane
Olio D'oliva
Sale

Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.

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