Minestrone Di Riso

Ingredienti: 

30 gr Riso
Sedano
Cipolle
20 gr Carote
25 gr Patate
5 gr Formaggio Parmigiano
20 gr Olio D'oliva
Brodo (facoltativo)
Preparazione:

Cuocere la cipolla in pochi cucchiai di acqua, unire le verdure tritate e lasciare cuocere, aggiungendo brodo all'occorrenza. A metà cottura unire il riso e condire con olio e parmigiano.

 

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