Ingredienti:
500 gr Verdura (insalata Cicoria E Bieta) 200 gr Fagioli Secchi 1 Cipolla 250 gr Patate 100 gr Ventresca Di Maiale 1000 gr Pane Di GranturcoPreparazione:
Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca. Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone. La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.