Ingredienti:
1 Tazza Brodo 1 Uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio PangrattatoPreparazione:
Mettiamo il brodo sul fuoco con un pizzico di sale; portiamolo a ebollizione e versiamoci un composto di uova, formaggio grattugiato e pangrattato sbattuti insieme. Cuociamo ancora per un minuto, continuando a mescolare, e serviamo subito.