Ingredienti:

2 Cucchiai Pasta Tipo Anellini
250 gr Brodo Di Verdura
30 gr Ricotta Fresca
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Portate ad ebollizione il brodo di verdure, quindi versate la pastina e lasciate cuocere per circa tre minuti. Nel frattempo, nel piatto di portata schiacciate con una forchetta la ricotta. Unite la pastina amalgamando bene quindi condite con l'olio d'oliva.

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