Minestra Spezzina

Ingredienti: 

200 gr Fagioli Bianchi
200 gr Ceci
200 gr Farro
2 Bicchieri Olio D'oliva Extra-vergine
Abbondante Pepe Nero
Sale
Preparazione:

Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente. A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.

 

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