Minestra Fredda Di Pomodoro E Cipolla

Ingredienti: 

600 gr Pomodori Rossi Maturi
1 Cetriolo Piccolo
80 gr Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
100 gr Panna Liquida
Sale
2 Fettine Cipolla Tritata
2 Uova Sode Tritate
Preparazione:

Passare al setaccio i pomodori. Tagliare a dadini il cetriolo e il prosciutto. Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire. Aggiungere 2 fettine di cipolla tritate finemente e 2 uova sode tritate.

 

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