Minestra Di Zucca E Cime Di Rapa

Ingredienti: 

100 gr Pasta Tipo Ditali
500 gr Cime Di Rapa Pulite
250 gr Zucca
3 Scalogni
Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino
Sale
Preparazione:

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.

 

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