Minestra Di Zucca (6)

Ingredienti: 

500 gr Zucca Pulita
40 gr Pasta Tipo Capelli D'angelo
100 Cl Latte
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spolverata Pepe
Sale
Preparazione:

Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.

 

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