Minestra Di Zucca (2)

Ingredienti: 

1 Cipolla Tritata
5 Cucchiai Olio D'oliva
500 gr Zucca
Sale
Pepe
Brodo
Noce Moscata
1 Bicchiere Latte
Crostini Di Pane
Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:

Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana.

 

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