Ingredienti:

500 gr Spinaci Surgelati
40 gr Burro
2 Cucchiai Panna Liquida
2 Cucchiai Farina
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
150 Cl Brodo
1 Pugno Pinoli

Soffriggere un trito di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi. Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti. Salare e pepare. A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.

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