Ingredienti:

300 gr Sedano Di Verona
1 Carota
300 gr Piselli
100 gr Pasta Tipo Ditalini
1 Dado Per Brodo
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
50 gr Formaggio Pecorino

Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora. Aggiungete la pasta e portate a cottura. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.

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