Ingredienti:

60 gr Pasta Tipo Filini
2 Patate
1 Cucchiaio Capperi Tritati
1/2 Cucchiaino Timo
1/2 Porro
1 Dado
Olio D'oliva Extra-vergine
4 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.

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