Ingredienti:

200 gr Lenticchie
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio
Cubetti Di Pane Fritto

Tenete a bagno per due ore le lenticchie, togliete quelle che salgono a galla, passatele in una pentola, copritele con due litri di acqua fredda, aggiungete lo spicchio d'aglio e il sale. Portate a bollore e cuocete lentamente per circa un'ora. Servite la minestra di lenticchie su fondine singole, condite con un giro di olio e servite.

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