Ingredienti:

300 gr Punte D'asparagi
200 gr Riso
50 gr Prosciutto Crudo
30 gr Burro
1 Cipolla
150 Cl Brodo
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale

Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.

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