Minestra Dello Chef

Ingredienti: 

3 Carciofi
2 Carote
3 Patate
300 gr Piselli Surgelati
300 gr Cavolfiore
1 Cipolla
200 gr Riso
150 Cl Brodo
Sale
Pepe
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.

 

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