Minestra Della Zia Marianna

Ingredienti: 

 Cipolla
Carota
Sedano
100 gr Lardo
300 gr Sugo Di Pomodoro Fresco
Riso
1 Manciata Prezzemolo
Preparazione:

Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, il riso; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di prezzemolo tagliato fine fine.

 

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