Ingredienti:

100 gr Orzo Perlato
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Tuorlo D'uovo
1/2 Bicchiere Latte
5 Cucchiai Tamari
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
Noce Moscata

Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.

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