Minestra Al Latte

Ingredienti: 

2 Patate
1 Rapa
1 Cipolla
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 gr Burro
100 Cl Latte
2 Dadi
Sale
Pepe
200 gr Pasta Tipo Pastina
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:

Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell'olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15-20 minuti. Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato.

 

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