Millefoglie Di Melanzana

Ingredienti: 

1 Melanzana
3 Cucchiai Passata Di Pomodoro
50 gr Mozzarella
Origano
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:

Far scottare in padella con dell'olio alcune rondelle sottili di melanzana. Mettere in uno stampino alternando per 3 volte consecutive: melanzana, passata di pomodoro e dadini di mozzarella, origano. Ricoprire di mozzarella. Infornare a 180 gradi per 10 minuti. Servire con la passata di pomodoro scaldata nell'olio d'oliva extra-vergine.

 

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