Millefoglie Con Spuma Di Ricotta, Menta E Cioccola

Ingredienti: 

100 gr Pasta Sfoglia
200 gr Ricotta
5 Foglie Menta
1 Uovo
50 gr Cioccolato
Zucchero A Velo
Preparazione:

Formare 4 dischi di sfoglia, spennellarli con uovo e infornare per 10 minuti. Impastare la ricotta con la menta e 3/4 di cioccolato e riempirvi un sac-à-poche. Farcire con la spuma i dischi tagliati a metà, fare 2 strati e servire spolverando con zucchero e guarnendo con il resto della cioccolata fusa a bagnomaria.

 

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