Migliaccio Coi Ciccioli

Ingredienti: 

500 gr Sbramato Di Mais
175 Cl Acqua
100 gr Ciccioli
250 gr Cervellatine
50 gr Strutto
Formaggio Pecorino
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
Preparazione:

Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto. Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe. Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.

 

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