Mezze Maniche Alla Crema Di Olive

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Mezze Maniche
180 gr Ricotta Fresca
120 gr Olive Nere Snocciolate
1/2 Cipolla Tritata
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento. Condire la pasta con questa crema e servire.

 

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