Ingredienti:

600 gr Filetti Di Merluzzo
500 gr Pomodori Pelati
3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate A Rondelle
2 Cucchiai Capperi Sott'aceto Sgocciolati
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato
1 Cipolla
1 Pizzico Origano

Stufare la cipolla affettata con l'olio e un po' di acqua. Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso. Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta. Cospargere con prezzemolo e origano.

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