Meringhe A Freddo

Ingredienti: 

100 gr Albume D'uovo
210 gr Zucchero A Velo
Preparazione:

Montate con il frullino a mano gli albumi con lo zucchero aggiungendo il restante quando il composto sarà ben gonfio. Se si usa la sbattitrice elettrica unite la metà dello zucchero subito e incorparatevi l'altra metà a composto montata, usando per mescolare un cucchiaio di legno.

 

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