Melanzane Al Forno Con Pomodoro E Pecorino

Ingredienti: 

1000 gr Melanzane Lunghe
300 gr Pomodori
200 gr Formaggio Pecorino Romano
Olio D'oliva
Sale
Aglio
Peperoncino
Preparazione:

Tagliare le melanzane a fette di 1 cm circa e lessarle. Disporle su una teglia e aggiungere olio, sale, aglio a fettine, peperoncino e pomodoro fresco. Infornarle e quasi a fine cottura, ricoprirle di pecorino romano gatttugiato che formerà una leggera crosticina. Togliere dal forno, tagliare a dadini regolari e guarnire con scagliette dottili di pecorino.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   29888                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette