Medaglioni Di Tacchino All'aceto Balsamico

Ingredienti: 

300 gr Petto Di Tacchino Macinato
50 gr Lardo
1/2 Cipolla
100 gr Piselli
Aceto Balsamico
Finocchina
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.

 

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