Ingredienti:

 Patate
Abbondante Cipolla
Paprica Dolce
Olio D'oliva (o Strutto)
Sale
Pasta Tipo Losanghe

Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell'olio o nello strutto, senza far colorire; aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po' d'acqua. Rimettere sul fuoco, far bollire. Aggiungere le patate, lessate e schiacciate con la forchetta, e la pasta, cotta a parte.

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