Maraschino (2)

Ingredienti: 

500 gr Alcool A 90 Gradi
300 gr Noccioli Di Amarene
400 gr Zucchero
400 gr Acqua
Preparazione:

Mettete i noccioli di amarene in un vaso, coperti dall'alcool e lasciateli macerare per tre mesi. Trascorso il tempo previsto filtrate l'alcool. Preparate uno sciroppo facendo bollire l'acqua e zucchero per 10 minuti circa. Filtrate lo sciroppo ottenuto e mescolatelo all'alcool. Imbottigliate e dopo due giorni filtrate di nuovo. Ripetete l'operazione se il liquore non dovesse risultare limpido.

 

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