Manzo In Insalata

Ingredienti: 

400 gr Manzo Lessato
50 gr Tonno
3 Uova
Prezzemolo
1 Cipollina
Olio D'oliva
Aceto Di Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:

Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire.

 

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