Mandorlini (2)

Ingredienti: 

110 gr Farina
80 gr Burro
80 gr Zucchero
60 gr Farina Di Mandorle
Olio D'oliva Per Friggere
Preparazione:

Impastate la farina con 50 di burro e un po' d'acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora. Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero. Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti. Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata col misto zucchero-mandorle. Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d'oliva bollente.Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.

 

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