Mandorle Pralinate (3)

Ingredienti: 

500 gr Mandorle Sgusciate, Tostate E Spellate
430 gr Zucchero
15 Cl Acqua
Preparazione:

Mettere in una padella mandorle, zucchero e acqua e portare ad ebollizione. Quando l'acqua evapora, le mandorle cominciano a scoppiettare e lo zucchero a sciogliersi, spegnere il fuoco e rimescolare bene. Rovesciare il composto su carta stagnola imburrata dandogli forma. Far raffreddare e rassodare.

 

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