Ingredienti:

300 gr Pasta Tipo Maltagliati
16 Scampi Piccoli
100 gr Pisellini
1 Scalogno Piccolo
2 Pomodori
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Bianco

Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma. Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella. Passate sul piatto da portata e servite.

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