Maltagliati Alla Crema (2)

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Maltagliati
50 gr Burro
200 gr Mascarpone
120 gr Tonno Sott'olio
3 Filetti D'acciughe
Origano
1 Cucchiaio Vino Bianco
Sale
Preparazione:

Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.

 

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