Magnolie Meringate Fritte

Ingredienti: 

24 Petali Magnolia
4 Albumi D'uovo
80 gr Zucchero
Olio D'oliva
Zucchero A Velo Vanigliato
Preparazione:

Spolverate bene i petali di magnolia ma non lavateli altrimenti anneriscono; sbattete a neve gli albumi con lo zucchero; immergetevi via via i petali e friggeteli in olio caldo facendoli dorare. Asciugate su carta assorbente e servite caldi cosparsi di zucchero vanigliato.

 

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