Maccheroni Ripieni

Ingredienti: 

500 gr Pasta Tipo Maccheroni
200 gr Ricotta
150 gr Prosciutto Cotto
1 Uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.

 

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