Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Maccheroni
350 gr Salsiccia
1 Cipolla
20 gr Funghi Porcini Secchi
Santoreggia
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione:

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.

 

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