Ingredienti:

300 gr Pasta Tipo Maccheroni
200 gr Patate
300 gr Formaggio Taleggio
100 gr Burro
250 gr Lardo

Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una pirofila imburrata con i maccheroni. Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato a pezzetti e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire ben caldo.

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