Maccheroncelli Con Le Sarde

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Maccheroncelli
500 gr Sarde Fresche
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
2 Spicchi Aglio
15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura. Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.

 

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