Lonza Di Maiale All'aceto Di Mele

Ingredienti: 

250 gr Lonza Di Maiale
2 Mele
10 Cl Aceto Di Mele
1 Noce Burro
10 gr Zucchero A Velo
Farina
Sale
Preparazione:

Tagliare a fette la carne, togliere il grasso, infarinarla e cuocerla con il burro nocciolato. Tagliare una mela a quadretti, unirla alla carne e sfumare con aceto di mele. Tagliare l'altra mela a fettine sottili, cospargerla di zucchero a velo e colorarla in forno. Servire la carne a pezzi al centro di una rosa di mele.

 

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