Ingredienti:

120 gr Alcool A 95 Gradi
10 gr Semi Di Finocchio
10 gr Semi Di Anice
10 gr Semi Di Cumino
10 gr Semi Di Coriandolo
100 Cl Vino Bianco Secco
50 gr Zucchero

Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.

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