Ingredienti:

400 gr Alcool A 95 Gradi
10 gr Assenzio
3 gr Menta Piperita
45 gr Anice
40 gr Finocchio
30 gr Mandorle Amare
15 gr Coriandolo
400 gr Acqua
300 gr Zucchero

Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. Dopo sei mesi il liquore sarà pronto. Questo liquore sarà molto apprezzato a chi ama i digestivi amari.

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