Ingredienti:

300 gr Caffè
100 Cl Alcool Puro
1 Stecca Vaniglia
800 gr Zucchero
100 Cl Acqua

In un fiasco capace mettete il caffè macinato finemente. Aggiungete l'alcool e la stecca di vaniglia. Lasciate il tutto a macerare per 15 giorni ricordandovi di scuotere il contenitore tutti i giorni per qualche minuto. Trascorso il periodo preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua a freddo, aggiungetelo al contenuto del fiasco e lasciate maturare ancora una settimana. Il liquore a questo punto è pronto per essere filtrato.

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