Ingredienti:

350 gr Pasta Tipo Linguine
600 gr Bieta
8 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
60 gr Formaggio Asiago Stagionato Grattugiato
Sale

Porre sul fuoco una pentola grande con acqua salata e portarla ad ebollizione. Mondare, lavare e tagliare a pezzetti la bieta. Buttarla in pentola e farla bollire pochi minuti poi unire le linguine. Scaldare l'olio e farvi dorare, a fuoco dolce, l'aglio schiacciato poi eliminarlo. Scolare assieme bieta e pasta e versarle in una zuppiera. Condirle con l'olio aromatizzato e il formaggio. Mescolare e servire subito.

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