Ingredienti:

400 gr di penne
100 gr di pancetta
1 spicchio d'aglio 
2 peperoncini piccanti
500 gr di pomodori pelati
100 gr di parmiggiano grattugiato
Basilico, sale ed olio

Far imbiondire l'aglio nell'olio insieme ai peperoncini, eliminatelo ad aggiungete la pancetta a dadini piccoli, far soffriggere per 2 minuti ed aggiungere il pomodoro, salare e far cuocere per 20-30 minuti. Scolate le penne al dente, conditele con il sugo e guarnitele con qualche foglia di basilico. Spolveratele di parmigiano o a gusto di un po' di pecorino.

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