Lepre Arrosto Alla Maniera Artusi

Ingredienti: 

1 Leprotto Ben Frollato
Alcune Fettine Lardo Di Schiena (pił Magro)
1 Rametto Rosmarino
Burro
Sale
Preparazione:

Salare il leprotto all'esterno, steccarlo con le fettine di lardo e un rametto di rosmarino ed avvolgerlo in un foglio di carta oleata imburrata sul lato che lo avvolge. Far cuocere in forno a 200 gradi per il tempo necessario (circa 45 minuti). Togliere la carta e farlo colorire dopo averlo spennellato con burro utilizzando un rametto di rosmarino.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   52034                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette