Ingredienti:
200 gr Macinato Di Maiale 10 Foglie Insalata Lattuga 100 gr Formaggio Fontina 1/2 Cipolla Rosmarino Salvia Pomodoro Senape Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe NeroPreparazione:
Rosolare la cipolla, unirvi la carne, cuocere per pochi minuti, aggiungere rosmarino e salvia. Sbollentare le foglie di lattuga e raffreddare. Formare delle polpettine unendo la fontina a dadini e avvolgere nella lattuga. Infornare e servire guarnendo con il pomodoro e senape.