Lattuga In Vinaigrette (2)

Ingredienti: 

1 Insalata Lattuga
Olio D'oliva
Limone
Pepe
Sale
Preparazione:

Sfogliare la lattuga, metterla in pentola con pochissima acqua leggermente salata. Cuocerla, coperta, per 10 minuti in modo che si appassisca senza diventare troppo morbida. Scolarla e condirla con una emulsione di olio, limone, pepe e sale.

 

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